阜新这个地方, 它是在辽西高原的边上住着, 海拔, 就是在400米到500米这么一个高度上, 夏天的时候, 平均温度, 也就仅仅是在22℃到24℃之间这么一点点温度, 所以, 在全国的范围内来看, 这里就是一个非常少见的、属于天然的冷凉气候的一个区域, 那么这样一个地理方面的特征出来以后, 它就使得阜新这个地方变成了一个发展冷凉蔬菜的一个核心的产区了, 这些冷凉的蔬菜, 就包括了白菜、甘蓝、萝卜、洋葱、马铃薯、番茄、黄瓜啦等等这样的品种, 它们这个产品的质量, 还有这个上市的时间, 以及这个种植的方面去花费的成本, 这三个东西都是具有一种非常显著的竞争力的, 所以我们现在就要从下面的这五个大的维度上去拆解开来看看, 为什么说阜新在种植冷凉蔬菜这方面是有它自己的核心优势的。
夏季天然冷凉，无需额外降温投入
阜新市在七月份的平均气温大概是在二十五摄氏度左右, 到了八月份则是二十四度上下这个水平, 就算出现那种极限高温的时候也很少会超过三十二摄氏度这样的数值。喜欢冷凉的蔬菜类作物在最适宜生长的温度区间里, 是需要十八度到二十五度的, 而阜新整个夏季的气温天然就正好处在这个范围之内了。
和那边华北平原以及长江中下游地区的情况进行比较的话, 当地的种植户根本就不需要去建设像遮阳棚或者是水帘降温这些额外的设施, 这样一来, 在种植每一个季节的时候, 每亩地是可以节省下来大约八百元到一千两百元这么多的用于设备方面还有能源消耗方面的成本的。
昼夜温差大龙南市就业服务平台，光照充足，品质领先
阜新地区的年均日照时长大概是两千七百小时左右, 而在七月到八月这一段时间里, 昼夜之间的温度差别能够大到十度到十五度左右, 这样的大温差是能够对蔬菜吸收糖分以及沉淀干物质这种过程有好处的, 所以那里的白菜帮会变得比较薄, 萝卜的内部结构会很紧实, 番茄吃起来会更有味道, 根据具体的测量结果来看, 在阜新这个地方种植出来的甘蓝里面可溶性的固体物质的含量会比在南方的产区种出的要高出一到两个百分点的样子, 而且这个菜放的时间也能够多延长出去三到五天这么长的日子。
土壤以栗钙土和风沙土为主阜新冷凉蔬菜种植优势阜新冷凉蔬菜种植优势，重金属本底低
阜新主产区土壤的pH值是在7.2到8.0这个范围里面, 有机质含量在1.5%不到2.8%这样一个区间里, 土质的感觉是疏松又透气, 这对于块根和块茎类的蔬菜来说是非常有利于它们在土壤里面扎根的, 经过辽宁省土肥工作站做的检测, 产区的土壤重金属背景值是远远低于《土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准》（GB 15618）里面的限值标准的, 因此这里是具备成为绿色蔬菜基地认证的基础条件的。
政策与产业链配套成熟
阜新市把冷凉蔬菜列为了十四五”期间的重点农业产业, 还配套出台了种植补贴、冷链物流专项和产销对接机制。全市已经建成了二十余座产地预冷库以及六百余台冷链运输车, 这些设施能够辐射到北京、天津、河北市场以及长江三角洲市场的客户。
与此同时, 当地靠着辽宁省农产品质量安全追溯平台, 实现了从田间到终端的全程可追溯状态, 提升了品牌溢价能力。
水资源丰富且成本可控
大凌河以及西辽河都贯穿了阜新的境内, 地表水的储量是非常充沛的。在种植的季度里, 每亩地的灌溉用水成本大约是60元到80元这样的范围。
这个价格比全国范围内种植冷凉蔬菜产区的平均成本要低一些。同时呢, 降水主要集中在6月到8月这三个月份。这个时间段与蔬菜需要水分的时间段是高度吻合的。这种情况进一步降低了灌溉方面的支出费用。
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